こんなパンを食べてきた。＜はじめに＞

このブログを始める理由の一つは、パンである。

20代の頃、仕事を終えての帰宅途中に、最寄り駅から家までの途中でコンビニに寄り

新製品をチェックしては、よく買い食いしながら歩いていた。

今思えばちょっと恥ずかしいのだが、暗い夜道で男子だし

当時はまったく気にしていなかった。

その習慣が続き、何種類も食べているうちに、パンにもいろいろあることに気づいた。

北海道産牛乳を使ったクリームだとか、生地を手ごねしているとか、トッピングが効いているとか。

そこで、「ただ食べているだけではもったいない。これを記録として残そう」と思い立った。

そして、2001年から私のパンアーカイブは始まった。

当時はまだデジカメを持っていなかったので、袋のコピーをせっせとノートに書くというものだった。

その後デジカメを購入し、画像も残すようになって現在に至るのだが、

これまでに数えたら500種類以上のパンを食べてきた。

最初は「袋モノ」からスタートしたパンアーカイブは、「焼きたてのベーカリーモノ」へと進化した。

そして最近凝っているのは「炊飯器での自作」である。

そんな、今までに食べてきたパンの歴史をここでは少しずつ紹介していきたい。